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旬と台所
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旬のカレンダー

色の濃い月がとくにおいしく、淡い月は店に多く出回ります。今月から順に並べています。月を押すと、その月の旬の食材とレシピが並びます。

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

野菜

ほうれんそう1月 とくにおいしい2月 とくにおいしい3月 出回る11月 出回る12月 出回る
かぼちゃ8月 出回る9月 とくにおいしい10月 とくにおいしい11月 出回る12月 出回る
はやとうり10月 とくにおいしい11月 とくにおいしい
日野菜5月 出回る6月 出回る10月 とくにおいしい11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
れんこん1月 出回る2月 出回る3月 出回る9月 出回る10月 とくにおいしい11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
赤かぶ1月 出回る2月 出回る3月 出回る10月 出回る11月 とくにおいしい12月 出回る
カーボロネロ1月 とくにおいしい2月 とくにおいしい3月 とくにおいしい4月 とくにおいしい11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
冬キャベツ1月 とくにおいしい2月 出回る3月 出回る11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
ごぼう11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
カリフラワー1月 出回る2月 出回る3月 出回る11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
水菜1月 とくにおいしい2月 とくにおいしい11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
野沢菜11月 とくにおいしい12月 出回る

野菜の旬をすべて見る(105)

いも

里芋1月 出回る2月 出回る9月 出回る10月 とくにおいしい11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
さつまいも1月 出回る2月 出回る3月 出回る4月 出回る9月 出回る10月 出回る11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
八つ頭1月 とくにおいしい11月 出回る12月 とくにおいしい
紅はるか1月 出回る2月 出回る3月 出回る4月 出回る9月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 出回る
男爵いも1月 出回る2月 出回る3月 出回る4月 出回る5月 出回る9月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 出回る
じゃがいも1月 出回る2月 出回る3月 出回る4月 出回る5月 出回る9月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 出回る
自然薯1月 出回る2月 出回る11月 出回る12月 出回る
菊芋1月 出回る2月 出回る3月 出回る11月 出回る12月 出回る
キタアカリ1月 出回る2月 出回る3月 出回る4月 出回る5月 出回る9月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 出回る
メークイン1月 出回る2月 出回る3月 出回る4月 出回る5月 出回る9月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 出回る
むかご11月 出回る12月 出回る
紫いも1月 出回る2月 出回る3月 出回る4月 出回る9月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 出回る

いもの旬をすべて見る(19)

きのこ

しいたけ1月 出回る2月 出回る3月 とくにおいしい4月 とくにおいしい10月 とくにおいしい11月 とくにおいしい12月 出回る
まつたけ9月 出回る10月 出回る11月 出回る

果物

柿9月 出回る10月 とくにおいしい11月 とくにおいしい12月 出回る
りんご1月 出回る2月 出回る3月 出回る9月 出回る10月 とくにおいしい11月 とくにおいしい12月 出回る
みかん1月 出回る2月 出回る3月 出回る10月 出回る11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
王林1月 とくにおいしい2月 とくにおいしい3月 出回る4月 出回る5月 出回る6月 出回る10月 出回る11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
ゆず1月 出回る2月 出回る3月 出回る4月 出回る10月 出回る11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
アテモヤ1月 出回る2月 出回る3月 出回る11月 出回る12月 出回る
だいだい10月 出回る11月 出回る12月 出回る
ドラゴンフルーツ6月 出回る7月 出回る8月 出回る9月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 出回る
ゴールドキウイ10月 出回る11月 出回る12月 出回る
いちご1月 出回る2月 出回る3月 出回る4月 出回る5月 出回る11月 出回る12月 出回る
かりん10月 出回る11月 出回る
紅玉10月 出回る11月 出回る

果物の旬をすべて見る(65)

木の実

栗9月 とくにおいしい10月 とくにおいしい11月 出回る
ぎんなん9月 出回る10月 出回る11月 出回る
かぼちゃの種8月 出回る9月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 出回る

魚介

白えび4月 出回る5月 とくにおいしい6月 とくにおいしい7月 とくにおいしい8月 とくにおいしい9月 とくにおいしい10月 出回る11月 出回る
秋鮭9月 出回る10月 とくにおいしい11月 出回る
かじき1月 とくにおいしい2月 とくにおいしい3月 とくにおいしい10月 とくにおいしい11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
さば1月 出回る2月 出回る9月 出回る10月 とくにおいしい11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
はたはた10月 出回る11月 とくにおいしい12月 とくにおいしい
あん肝1月 とくにおいしい2月 とくにおいしい3月 出回る11月 出回る12月 とくにおいしい
あんこう1月 とくにおいしい2月 とくにおいしい3月 出回る11月 出回る12月 とくにおいしい
牡蠣1月 とくにおいしい2月 とくにおいしい3月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 とくにおいしい
白子1月 とくにおいしい2月 とくにおいしい3月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 とくにおいしい
たら1月 とくにおいしい2月 とくにおいしい3月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 とくにおいしい
あまだい9月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 出回る
あおりいか9月 出回る10月 出回る11月 出回る12月 出回る

魚介の旬をすべて見る(68)

海藻

岩のり1月 出回る2月 出回る12月 出回る
めかぶ2月 出回る3月 出回る4月 出回る
新わかめ2月 出回る3月 出回る4月 出回る

穀物

そば9月 とくにおいしい10月 とくにおいしい11月 とくにおいしい
新米8月 出回る9月 出回る10月 出回る

旬の時期は産地や品種、その年の天候で前後します。各食材のページに、もとにした資料を載せています。