さくらんぼのクラフティ

作り方

1. 1

   さくらんぼは洗って水けをふき、軸を取る。種の直径より太いストローを軸の跡からさし込み、種に当たったら回して取り出す。

   ストローの先をはさみで斜めに切ると、種をすくい上げやすくなります。農林水産省のさくらんぼのブルスケッタと同じやり方です。

2. 2

   オーブンを180℃に予熱する。耐熱皿の内側に、バターをうすく塗る。

3. 3

   ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてのばす。ざるでこす。

4. 4

   耐熱皿にさくらんぼを重ならないように並べ、生地を静かに流す。

   

5. 5

   予熱したオーブンで30〜35分焼く。表面が薄く色づいたら、皿を軽く揺らして中央が波打たないか見る。さくらんぼのない中央の生地に竹串をさして、生の生地がついてこなければ焼き上がり。

   竹串に濁った液体がついてきたら、5分ずつ延ばして串で確かめます。オーブンで焼き時間は変わります。

   

6. 6

   取り出して粗熱をとる。温かくても冷めても食べられる。