河内晩柑

グレープフルーツと並べて違うのは、苦みと皮の扱いです。愛媛県の資料は「外観はグレープフルーツに似ていますが、苦みは少なく、ほんのり甘い爽やかな味わい」と紹介しています。産地の県による紹介で、数値で比べたものではありません。愛媛県産かんきつのPRサイト「愛媛かんきつ部」の特設ページには、糖度は11%ほどで、爽やかな酸味とかすかな苦みが繊細な甘みとして味わえるとあります。苦みがまったくないわけではないので、グレープフルーツの苦みが苦手なら、まず1房で確かめると安心です。

皮は手でむけて、袋は外して食べる

愛媛県の資料では、皮は手で簡単にむけます。一方で袋は厚く、食べても口に残るので、むいて食べるとされています。種もあります。房に分けたら背の部分を開いて実を取り出し、種もそのときに除きます。手順は八朔のページでご覧いただけます。

食べられる部分は、思うより少なめです。成分表の廃棄率は、果皮・じょうのう膜（袋）・種子で55%。実になるのは半分弱なので、1個で何人分かは、大きさより袋を外した量で考えます。

冬の柑橘が終わるころに出る品種

出荷は3月下旬から7月中旬までです（愛媛県）。日向夏や甘夏と重なる時期から、夏の入り口まで続きます。輸入ものが多いグレープフルーツと違い、国内の産地から春に届く柑橘です。

生まれは熊本県です。愛媛県の資料によると、1920年頃に河内町（現・熊本市）で、文旦の血を引く偶発実生（人が交配せず、たねから育った木）として生まれ、1935年に発見されました。

冷やす、凍らせる、ソースにする

愛媛かんきつ部の特設ページは、冷蔵庫で冷やしても、凍らせてもおいしいとしています。香りのよい皮はピールやマーマレードに向き、ドレッシングやカルパッチョのソースなど、料理の風味付けにも使えると紹介されています。

魚を生で合わせるなら、生食用と売られたものを使います。

薬を飲んでいるなら、グレープフルーツと同じように確かめる

味が違っても、グレープフルーツと同じ注意が要らないとは言えません。愛媛大学医学部附属病院の薬剤部の資料（2024年2月）は、果肉にフラノクマリン類を含む柑橘の例に河内晩柑を挙げ、果皮にも含まれるとしています。血圧を下げるカルシウム拮抗薬など、飲み合わせの注意がある薬を使っているときは、食べる前に医師か薬剤師に確かめてください。この一覧は目安で、薬への影響の有無や度合いを判断するものではないと、同じ資料は断っています。しくみと影響の続く期間はグレープフルーツのページでご覧いただけます。